7. Ma è possibile dare definizioni generali di acido e base?
Definizione di Arrhenius (1884)
- Acido: Specie chimica che, dissociandosi in soluzione, fornisce ioni H+.
- Base: Specie chimica che, dissociandosi in soluzione, fornisce ioni OH-
Non abbastanza generale, non tiene conto che: a) non tutte le basi presentano il gruppo OH- nella loro struttura (NH3, per esempio); b) il comportamento di acidi e basi dipende dal solvente e dalle altre specie attive in soluzione.
Teoria di Brønsted e Lowry (1923)
- Acido: Specie chimica (molecolare o ionica) capace di cedere uno ione H+(donatore di protoni).
- Base: Specie chimica (molecolare o ionica) capace di legarsi ad uno ione H+ (accettore di protoni).
Definizione più generale e più utilizzata in chimica inorganica:
- implica il concetto di coppia acido/base coniugata (vedi dopo);
- il comportamento acido richiede la presenza di una base in soluzione (e viceversa).
Teoria di Lewis (1923)
- Acido: Specie chimica (molecolare o ionica) capace di accettare un doppietto elettronico (accettore).
- Base: Specie chimica (molecolare o ionica) capace di donare un doppietto elettronico (donatore).
Definizione ancora più generale ed in assoluto più usata in chimica organica, è semplice e largamente applicabile.