Fissaidee 1

Sebbene, in una qualunque trasformazione chimica, i reagenti si convertano nei prodotti obbedendo sempre alla legge di conservazione della massa, in taluni casi essi non sono presenti a inizio reazione nei corretti rapporti stechiometrici. Quando ciò accade, il reagente (o i reagenti) la cui quantità relativa risulta inferiore rispetto ai vincoli imposti dalla stechiometria di reazione viene detto reagente limitante (o reagente in difetto), in quanto esso condiziona (limita) la quantità massima di prodotti ottenibili. La presenza di un reagente limitante fa sì che vi sia almeno uno, fra gli altri reagenti, che non si consumerà completamente nel corso della reazione, e che per tale motivo prenderà il nome di reagente in eccesso. La resa teorica è la quantità (generalmente in grammi) di prodotto che è possibile ottenere in una reazione chimica in base alla quantità del reagente limitante. La resa effettiva in una reazione chimica è la quantità di prodotto (generalmente in grammi) effettivamente formata, mentre la resa percentuale è la resa reale divisa per la resa teorica e moltiplicata per 100.